种味道的比比多味豆蜜蜂公爵糖果屋,当然也包括鼻屎口味的,德维斯班斯商店有卖魁地奇装备,此外还有万事通巫师装备店,风雅牌巫师服装店,当然也少不了奥利凡德魔杖店。
在三把扫帚酒吧里,他们俩还见到了正宗的黄油啤酒!
虽然是在拍摄综艺,但是李慎行还是忍不住拿出钱包买了一杯和孝利一起品尝了一番,味道果然像大家说的那么棒,不过李慎行才喝了两口,而其余的都被孝利给干光了,还说拍完了综艺还要再来过,看她那意犹未尽的样子,不用说肯定是为了来喝黄油啤酒的。
虽然还有很多地方没有细细去看一看,没有好好的玩一玩,可是为了不太早被抓到,李慎行和孝利还是离开了环球影城。
出来的时候,李慎行看了下手表,发现距离吃午饭时间已经不远了,没想到他们在里面玩了这么长的时间。
“先去吃午饭吧,我在美食网上看到停车位附近有两家饭馆很受欢迎,一家是越南餐馆,一家是中餐馆,小猫你想吃什么口味的?”
“我要吃越南河粉!”孝利毫不犹豫的回答到,今天早上已经吃过中餐了,所以午饭她想要换个口味的。
“行,那我们就先去吃午饭。”
越南河粉也是属于东方菜系,所以口味上跟中国各个地方的面条非常相近,中国广东或闽南潮州菜系的,广东河粉,潮州粿条及潮州米粉,某种程度上就跟越南河粉非常类似,区别只是越南河粉的口感上比较清淡,不油腻。
越南河粉的餐厅在美国的普及率非常高,xress这种中式快餐店,甚至在很多中西部地区,往往很难找到中式快餐,但是越南河粉却会出现在不起眼的角落里。
越南粉常用佐料新鲜薄荷、胡荽叶、罗勒、红椒、青檬,不过,粤闽地区的河粉,汤底常以鱼干熬制,味道亦偏咸不带甜,而越南粉的汤底主要是用洋葱和牛骨熬制,少数还会加入冰糖调味,所以汤底有淡淡甜味。
而今天在海外广泛流传的越南河粉应该大多属于西贡式的口味,其特点是大量采用新鲜香菜,在汤料上加入新鲜薄荷、胡荽叶、罗勒,佐以鱼露、青柠汁及新鲜红椒。
常见的越南河粉除了牛腩、鸡丝、肉丸外,海鲜,鱼饼等,比较特别的应该是生牛肉河粉,现切的生牛肉片,利用河粉的热汤焖熟,吃法有点像云南过桥米线,利用汤里的余温,加热食材,所以经过余温加热的生牛肉片,会呈现一种淡粉红色,牛肉非常嫩可口,所以生牛肉河粉也是越南河粉里面的一大特色。
如果只吃河粉,很多人会觉得不过瘾,所以在越南河粉餐厅里,最常见的小菜就是越南春卷了!
越南春卷一般有两种,第一种是炸过得,另一种是则是没炸过的“越南米纸春卷”。
炸过的春卷跟国内常见的春卷,也有很大的差别,因为面皮的制法不同,越南人做春卷皮时参入了米,所以炸起来口感上会比较硬,有点锅巴那种口感,当然里面的馅调制方法也有些区别,越南人习惯加入更多的香菜及香料,吃起来味道也是蛮特别的。
吃法也有两种,一个就是直接蘸调制好的甜辣酱吃,这种红红油亮的甜辣酱,跟泰国料理里面的甜辣酱非常像,几乎是一样的味道,香甜可口,一点都不辣,只是用辣椒提味配色,这种酱在东南亚菜系里面很常见。
另一种吃法就是包裹生菜和酸木瓜丝一起吃,口感更加不同,而且也更加健康!
李慎行点的是一道海鲜河粉,里面有鱿鱼,花枝,鲜虾跟鱼丸,虾丸等,搭配香菜,豆芽菜,青椒片,罗勒非常可口,好吃而不油腻!
新鲜的大虾,在面汤里浸泡后,鲜虾的香味进到了汤里,虾子非常嫩弹酥脆,口感很有嚼劲。
越南河粉餐厅,一般会准备两种蘸酱,一种是黑色的越南酱油膏,还有就