这次宁珞准备做方便面，当然是越细越好。不过她也可以做少部分粗粉，用来烫火锅或者放汤里，也是可以的。有生意不做，那是傻子。

这些都准备好，等到漏粉时，直接用葫芦漏勺舀那些粉浆，那些粉浆便自然形成筷子般形状的长粉了。下面事先备好一锅开水， 粉掉进去遇热就会迅速的结成块。不用等它烧熟，只要凝固了，立刻放在竹竿上挂晒起来。

这还不算大功告成，做好的粉需要大太阳暴晒，保持通风经常翻晒。

如果日头好，估计晒个一两天就能晒干了。然后将这些粉丝折断一小段一小段的，保持一般大小，几十根一扎，这样便是真正的山药粉丝了。

为了做对比，宁珞准备今日做两场。一场是拿山药做实验，一场拿红薯做实验。

她想看看，用差不多份量的山药和红薯，那种粉的出产量更加大一些。这也是为了以后和林珏合作时，能更准确的估算成本价格。

真正做起来的时候，宁薇和宁琼只有被指挥的份了，宁想想则负责洗山芋。技术活他挨不上，因为个头和力气都太小了。

她们三个同时问向宁珞“为什么？”

宁珞看着她们说，“没有为什么，只管做事就行。”一开始宁珞是指挥，后面的技术活基本上都是她来完成了，光是过滤，摇晃无纺布就是个大力气活。手要端着，摇的时候，力气要均匀。然后才能让粉一点点的漏下去。不然摇不匀称，就容易浪费材料，使得材料结在一起，就用不了了。

这个制作过程，当然是费力而又枯燥的，特别是还要等那粉沉淀结成块状。等全部冷却凝固后，才可以进行后面的精加工。

幸好她们做到一般的时候，陈伯来帮忙了。后面宁想想看着姐姐们一个个累得不行，他登登登跑出去将宁轩也叫过来帮忙了。

宁轩没怎么干过活，可是帮宁珞干活，还是很下架子的。

经过宁珞的技术指导，宁轩后面干的也挺卖力的。后面陈氏知道宝贝儿子来了宁家小院，还跑过来听墙角了。

知道他来帮忙做事，可把她心疼的。

后面还是宁珞答应她，等做出来的粉，也送给她们一些尝尝鲜，她才作罢。

“咱家人多，那可得多给点哈。我家轩哥儿可是状元命，那容得你个小丫头使唤。”

“大伯母，你放心，我不会让轩哥儿白帮忙的。”

“这还差不多。”陈氏说完，便摇晃着肥屁股回去了。

她回去一会儿不到，老太太那边便是知道了，于是她们就坐等宁珞给她们送好吃的过去。

这次宁珞一共才做出来大概每样一二十斤的样子，因为是做样品，又是第一次做，做的不算多。不过多做几次，总结了经验，估计就能做的更好，产量也会更多了些。

因为宁轩来帮忙的事情，宁薇和宁琼可是挺不乐意的。宁珞说要送她们一些成品时，一个个都气的嘴巴翘老高了。

“我说三妹，你干嘛要答应她啊，你又不是不知道，她当初怎么害姐姐的。”

“二姐，不要说了，这事情瞒是瞒不住的，早晚都得知道。不往她们嘴里塞点肉，你能管得住她们的嘴。再说了，咱们已经准备做这个生意了，说不定这还是一番免费的宣传呢。”

第二日要拿些样品给林珏看，宁珞拿出部分采用物理烘干法。就是用铁锅烘干。这个办法其实是懒人办法，有时候用来烘焙药材，也可以用煎火法。

就是用低温，人为的用物理方法，将食材里面的水分慢慢的烘干。

本来做了一起有四十斤，全部干燥后，还会再缩一圈水。可以说从原材料煮熟到做成粉丝，食材的消耗还是挺大的，做成的比列相对来说，红薯粉的产量比山药粉更大一些。