和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充分地赋予了它极高的营养药用价值。吃大雁肉对人体大有好处！

大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。

而且，最重要的是，大雁的饲养并不是很困难，大雁本身主要以植物茎、叶、种子为食，疾病少，饲养成本低，是典型地草食性动物，其肉质是非常安全。

据系统为她提供的资料，每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。

这样的食材，相信只要一推广出来，就会赢得很多人的喜爱吧。

瑾娘则盘算了一下自己这个计划的可行性，结合掌握到的资料，最后还是觉得可行。

相对于养殖鹿来说，养殖大雁说不一定会更加容易呢。

既然决定了，瑾娘也就不继续纠结这个问题，而是慢悠悠的起身到厨房里去做准备工作了。

继续阅读！

今年这顿饭，总要做的味美无比，让小六和陶老伯等人欲罢不能才行，要不然，真是白瞎了美味。

雁肉的做法有很多，最经典的就是清炖、熬汤和红烧，瑾娘在厨房里搜寻了一圈，找到了猪肉和木耳这两种食材。思索了一下之后，瑾娘决定今天这只雁，瑾娘决定还是熬汤。

反正她相信，只要今天的雁肉好吃，到了明天，绝对还有雁肉让自己大显身手，到时候，在做清炖和红烧就行了。

雁肉炖汤，其实非常简单的，瑾娘坐锅倒入清水，烧水的时间，瑾娘将木耳泡上，然后开始拿过葱姜开始清洗。

这时候，严华已经拎着收拾的干干净净的雁肉到了厨房，因看着瑾娘已经开始准备了，忙就提出要帮忙。

“王妃，我来帮忙吧，有什么是我能做的？”

严华这个丫头，对做饭是一点天赋没有，要说厨房里有什么事情能做，也就只剩下烧火了，因此，瑾娘也不指望她做别的，直接安排她将大雁切块之后去烧火。

被主子嫌弃的严华并没有伤心懊恼，反而是乐颠颠的按照瑾娘的安排不折不扣的完成工作。

笑话，反正自己什么都不会做，只要王妃能做出美味，自己有什么不满意的？

一会儿的功夫，一只大雁，已经变成了均匀的块状，那尺寸与瑾娘的要求可是一点都不差。

瑾娘看着锅里的水已经烧开，马上将雁肉放入锅中焯水，待表皮发紧，肉色略微变了之后，马上捞出来，接着又换水焯猪肉。

“严华，你将这些水倒了，再将锅烧热。”瑾娘一边切葱姜蒜，一边对严华说道。

严华应了一声，自去忙了，瑾娘的葱姜蒜已经切成好。

热锅放油放入葱姜蒜煸香之后，瑾娘利索的将盆子里焯过水的雁肉，切成片的猪肉倒在锅里翻炒起来，再逐一的放入酒、盐、胡椒粉。

“今天准备的有些仓促了，如果有鸡汤就更好了。”瑾娘颇有些遗憾的在锅里倒入清水说道。

严华笑道：“吃一只雁，倒是要一只鸡还有一块猪肉配着，要是日子过的不好，还真是吃不起。”

瑾娘嫌弃的说道：“你这丫头，就是贫嘴，能吃雁肉的人家，还能没有这点子东西？”

说罢之后，才想起来，自己才回到这个世界的时候，如果碰巧得了一只大雁的话，也是没这些东西配的。

“不过，雁肉的吃法有很多种，也不一定都要这些东西配着，只是，熬汤的话，放