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做菜讲究的就是色香味俱全，只是味道好是远远不够的，还需要有良好的卖相。

瑾娘决定，将这件事记住，等抽出时间就好好想想，怎么解决这个问题。

自从到了这里，她卖的都是包子饺子这些没有技术含量的，美观什么更是说不上。

这样可不行，以后还是要注意，时间长了，只怕自己都要习惯了。

酱蹄髈之前就做好了，等会儿热一下就行。等两道菜先后出锅，瑾娘准备做水煮牛肉。

“这也是一道新菜，而且，辣椒就只有我们家有，这菜以后说不一定就成了我们万盛和的主打菜品了。”

瑾娘想着这个主意确实不错，辣椒花椒基本都是独家生意，只要别人能吃得惯，那就不怕以后没生意。

李大田嘴角抽动，非常不赞同的说道：“瑾娘，这可是牛肉，哪有这么容易？寻常人家是不能宰杀牛的，要是被现，可是要进大牢的。”

耕牛是生产工具啊，这话瑾娘居然也敢说。

要知道，吃一顿牛肉真的很难得，可瑾娘居然要将水煮牛肉当成主打菜。

瑾娘笑了，这不是重点好不好？

“不一定要用牛肉，猪肉、羊肉都可以，甚至鸡胸肉也可以。”水煮肉片，不局限于是什么肉，只是各种不同的肉，配比稍微有一点变化罢了。

李大田听瑾娘这么说，这才明白为什么能当主菜了，各种肉都可以用的话，那就方便的很了。

“这样的菜好，瑾娘，我认真看着，回头还可以试试。”李大田忙就说：“可是，水煮出来的菜，真的有人吃吗？”

水煮的菜谁不会啊，一点味道都没有，换了他都不喜欢，别说给客人们吃了。

“水煮肉片可不是真的只用水煮出来，你且别着急，等着看看就知道了。”瑾娘想了想，这个还真是解释不清楚，索性就别解释了。

李大田听瑾娘这话，马上不开口了，垂手而立开始专心的看瑾娘要怎么做菜。

就在这时候，瑾娘忽然听到系统提示音：“叮，触随机任务——主打菜。”

这一段时间没有听到系统的提示音，瑾娘都快将这件事给忘了，好在系统没忘。

系统读懂了瑾娘的心思，不由吐槽，他是系统，怎么可能忘了这么重要的事？

虽然想去看看主打菜到底是个什么样的任务，但是瑾娘也清楚，现在不能离开。

他拿过一颗白菜，将菜叶部分选出来，撕成小片。

用白菜做底菜，并不是最佳选择，可是现在也没有别的能用的菜，瑾娘就只能用这个凑合了。

下一次去后世的时候，要多弄些菜回来，上次去，居然将这么重要的事情给忘记了。

眼看着到了春天，该种菜的时候了，要是有菜种，就能种植很多菜，万盛和的生意不好也由不得人了。

“底菜也可以随意变化，除了有怪味的菜之外，都可以放。”

李大田越兴奋了，还有这么好的菜呢？不光里面的肉可以换来唤起，就连菜也能换？

岂不是说，这道菜一年四季都可以做？

这话他没有问出口，如果问出口，瑾娘肯定说，那是自然。

将白菜叶子洗干净，放在一旁，瑾娘又拿出一小盆豆芽。

黄豆芽是过年的时候，自己的，质量可以得到绝对的保证，而且，瑾娘试过了，比后世那些出售的豆芽味道还要好很多呢。

只是，黄豆芽上还有很多黄豆皮，要清理一下。

“这个活我来就行了。”李大田忙就说。

瑾娘点头，开始准备炒制底菜。

坐锅之后，放上油