水倒掉，又烧上一锅水。

水烧开，把熊胆从小皮口袋里取出，系上一根细绳，提着细绳，把熊胆往开水里蘸。

只见开水没过熊胆，熊胆迅速瘪了下去。

李少华一提细绳，熊胆出水，将其挂在阴凉处。

他边操作，边给狗剩和石头讲解：“过上一段时间，熊胆会重新鼓起来。这时，再用开水蘸，熊胆又会瘪下去。瘪下去后，继续挂在阴凉处。反复这么弄几次，直到熊胆不再鼓起来，就大功告成了，就可以拿去换钱了。”

狗剩和石头都点点头，一副“我懂了”的样子。

接着，李少华开始分割熊肉，熬制熊油。

“石头，你来熬熊油，我弄点红烧熊肉，咱们打打牙祭。”

“好咧！”

李少华割了一些熊前腿肉，洗去杂质和血水，焯水去除异味。

焯水后，将熊肉放入冷水中浸泡片刻，使肉质更加鲜嫩。

从冷水中捞出熊肉，切块，码上佐料，静置一炷香的工夫。

热锅凉油，将葱姜爆香，加入熊肉，煸炒至表面变色。

加入料酒，煮至酒精挥发，加入老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。

加清水，烧开后，以小火烹煮。

起锅前，加入青盐翻炒均匀。

之前，李秦氏蒸有一屉二合面馒头，还煮了一锅鱼汤，只是早已凉透。这会加热端出来，倒也方便。

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三家人各分了20斤多熊肉。

剩下的熊肉、熊皮、熊掌、波棱盖，以及4张松鼠皮，则于次日卖给了镇上的福宁山货庄。

至于熊胆，还得过些时日才能出手。

这一回，可谓发了个小财，一下卖出5200两银子。

李少华乐得大方，给狗剩和石头各10两银子。

两个跟班笑得嘴巴都咧到了后脖子。

“我就喜欢你俩这模样。”李少华忍不住打趣道。

“啥模样？”

“木有见过世面，傻了吧唧的模样，哈哈！”

近段时间，家里添了四条猎狗、两头驯鹿，原本就不宽敞的土墙房屋，更显捉襟见肘。

对此，李少华颇为头疼。草，建房计划得提前啊！

在村里建房，用地得经里正同意。

古代的里正，相当于后世的村长，虽然地位不显赫，却拥有实实在在的权力。如今有求于人家，必须得好生巴结巴结。

一个阳光明媚的午后，李少华敲开王里正的家门。

“少华，你……找我啥事？”王里正脸上有一瞬间的错愕，眼神闪过一抹复杂。

他整个人堵在门口，并没有里边请的意思，心头暗自嘀咕，这个二流子找上门来，肯定没憋啥好屁。

“王叔，这不是快中秋了嘛，我来看看你，这是一点小小心意。”

“哦，进来吧。”王里正这才注意到，李少华手里拎着一尾金色鲤鱼，约莫五六斤，活蹦乱跳的，很是喜气。此外，他还带着一坛酒。

王里正的脸色立刻缓和，泛起阳光普照般的笑意：“你小子也太见外了，来就来嘛，还带啥东西，真是！”

他嘴上客气，手上却没闲着，麻溜地接过鱼和酒，转身把鱼放进水桶，酒放桌上。

眼见礼物奏效，李少华也就懒得兜圈子，直截了当地说明来意：“王叔，我家房子太小太破旧了，住着挺难受。我想在村里买块空地，建大房子。”

“哦，买地建房子，这是好事嘛。”王里正黑方脸，四肢粗短，身体壮实，肚子微凸，很有些江湖气，说话声音饱满，非常具有辨识度。

“多谢王叔关照。”