这是时隔好几年,顾兆终于能在家过年。
顾兆出去了一下午,黄翠喜就带着顾莲在灶房忙活了一下午。
又是炸猪油渣,又是炸素丸子,还做了不少酥肉和酥鱼,里面一大部分都是黄翠喜为难得回来过年的儿子专门做了,准备让顾兆带回部队去的。
姜琴还跟着学了怎么调制出最好吃的大葱猪肉馅儿。
整个下午,屋里屋外都弥漫着炸物的香味。
这年头,就没有谁真正肚子里不缺油水的。
以小胖和柱子为首的来找顾鑫出去玩儿的村里小孩儿一到顾家门口,就都眼巴巴地蹲着,手扒拉着门边,鼻子一嗅一嗅,脸上晕陶陶。
这些平时和顾鑫玩得好的小孩儿虽然性格各异,但都知分寸懂礼貌。
再馋,也知道家家户户肉都很珍贵。
所以谁都没仗着自己年纪小,就撒泼打滚讨要吃的。
哪怕是最贪吃的小胖,也只是眼睛微微闭着,探着脖子,鼻子不断耸动着。
光是在脑子里想象这个味道的口感,都让小胖咧着嘴止不住地笑。
也不知道怎么搞的,越是想,那味道就越香。
“咕嘟”。
小胖忍不住咽了口口水,喃喃道:“好香好香……唔!”
正赞叹着呢,就被嘴里突然被塞进来的东西吓了一跳,他一下睁开眼,都没顾得上半蹲在自己面前的黄奶奶,注意力都被嘴巴里的那一条酥肉给占据了。
明明还没咬下去,但嘴里已经都被酥肉本身的油香,肉香给霸占。
口水完全控制不住地往外分泌。
小胖明明眼睛都移不开了,还要努力坚强道:“一宝奶……唔!”
他只想着不能要人家的肉吃,完全忘记了嘴里还有一条酥肉呢。
刚说了几个字,酥肉就险些从嘴里掉出来。
吓得他浑身一个激灵,想都没想,赶紧伸手兜在嘴边,牙齿也跟着咬住了酥肉。
刚炸出来的酥肉还带着油香,外层的面衣一咬就碎,又脆又香的面衣在嘴里迸溅开来。
面衣包裹住的猪肉条是最好的里脊肉,带着新鲜猪肉独有的香味,一口咬下去,丝丝缕缕,满口肉香。
黄翠喜还在酥肉外面撒了一点自己家做的辣椒面。
辣椒面不多,却直接引爆了酥肉的香味。
不咬还好,小胖还能挣扎着拒绝。
一咬下去,咸香,油香,辣椒香,肉香瞬间在嘴里全面爆发,根本停不下来。
小胖眼睛都睁大了,嘴里嘶嘶地倒抽着气,任谁都能看出他的内心挣扎来。
一边的顾一宝都看不下去了。
他嘴里衔着一个素丸子,手里还抓着一条酥肉,在一众小伙伴羡慕垂涎的眼神中送进自己嘴里。
“(嚼嚼嚼)我奶炸的酥肉好吃吗?”
小胖嘴里还有酥肉,说话都含糊:“……好七。”
说实话,小胖不是没吃过酥肉。
泾阳县的过年传统就是要炸酥肉,但不是家家户户都像黄翠喜一样,又舍得放油还舍得放肉。
小胖家的酥肉说是炸出来的,不如说是煎出来的,加上跟现在很多人家一样,为了省肉,总是把肉切得细细一小条,外面裹上厚厚的面衣。
即便是这样的酥肉,也依然是村里小孩儿一年才能吃上那么几次的美味。
更何况是顾家这样又大又粗的酥肉。
光是咀嚼都要嚼很久。
他这话说出来,随便谁来听,都只能听出十足十的真心诚意。
本来大家伙儿就嘴馋得很。
之前完全是靠着意志力在撑着。
现在还眼