慕允汐把两大块牛肉分割成每块一斤左右的大小。
然后开始给牛肉切片...
韩爱国见他们俩人都开始忙活了起来,就自己一个人还闲着,也赶紧凑到了慕允汐身边,要接下她手里的活,
;“ 慕妹妹,切肉这活,我会,让我来。 ”
韩爱国说着朝慕允汐伸出手,要接过她手里的菜刀。
慕允汐微微偏头看他一眼,见他笑的一脸殷切。
想了想...也没再拒绝,把手里的刀朝他递了过去,
:“ 那你照着这个厚度切片就行了。 ”
韩爱国这会儿眼里全是璀璨星河。
他笑着应声,
:“ 放心,切肉这活我还是挺擅长的。 ”
韩爱国说完,接过菜刀便迫不及待的展示了起来。
慕允汐站在一旁,见他切出来的肉片厚度均匀,和她切的大差不差。
便直接把要切片的牛肉拿出来放在一边...
把剩下要用来卤煮的牛肉,全部用木盆装起来浸泡清水,去除牛肉里血水。
:“ 这些都是要切片的,辛苦你了。 ”慕允汐温声。
韩爱国笑的像被幼儿园老师奖励了糖果的小孩,声音里满是欣喜和雀跃,
:“ 不辛苦...不辛苦...我平时就爱干活! ”
慕允汐:“......”
慕允书:“......”
慕允汐温和的笑了笑,没有应声。
慕允书则冷冷的睨了他一眼,顺着他的话说道,
:“ 对,他平时没事就爱干活,一会儿不干活就浑身不舒服,一会切完肉去把院子打扫一下,再去后山打几捆柴火回来,也免得你一会儿闲的浑身难受。 ”
慕允书的嗓音平平淡淡,没什么情绪起伏,似乎只是在陈诉事实。
韩爱国;“!!!”
忘记她哥哥也在这儿!
差点就挖坑把自己给埋了!
韩爱国眸子微动,厚着脸皮道,
:“ 还是慕哥了解我,知道我平时就是个勤快爱干活的,慕妹妹,有什么活你尽管和我说,我干活可利索了。 ”
韩爱国粲然一笑,神色看起来极为诚恳。
慕允汐自然不会把俩人的话当真。
不过她还是礼貌的朝韩爱国应了声好。
把手里的活交给了韩爱国...
慕允汐就去把一会要用到的食材全部拿出来,一样一样的处理好。
准备好一会儿要用到的配菜和配料。
慕允汐这才开始淘米、生火,把米饭给蒸上。
米饭蒸熟需要一段时间...
慕允汐把之前做饭用的小炉子和小铁锅给找了出来。
这个小铁锅用来做卤牛肉,大小刚刚好。
既不会耽误做饭,也方便看火,让牛肉在锅里慢慢炖。
牛肉冷水下锅焯水,水开煮个两分钟左右,捞出来清洗干净。
起锅烧油,把葱段、姜片炒香,再加入适量的黄豆酱,炒出酱香味。
然后加入适量的酱油...料酒...花椒...干辣椒...八角...香叶...草果...盐...炒香。
再放入牛肉,往锅里注入适量的开水没过牛肉,盖上盖子烧开之后,小火慢炖两个小时就可以了。
韩爱国把牛肉和猪肉切完,又一次凑了过来。
他闻着空气里的香味,脸上有些陶醉,
:“ 现在闻着就好香,一会儿炖好了...我都不敢想象会有多好吃!慕妹妹,你这厨艺可真好!