来的面条更加顺滑,加盐的话就可以在和面的时候,面条就不会那么粘了。”
灰炭一边富有节奏地揉着眼前的面团,一边耐心地向小备长炭解释着。
小备长炭似懂非懂地点了点头,
鸡蛋本身就滑滑的,所以加在面粉里面也会滑滑的,这样就很好理解。
可是盐巴的作用倒是让她陷入了短暂的沉思。
半晌后,
只见灰炭手上的面团已经变得十分光滑。
就像一个白白胖胖的大馒头一般。
灰炭还在上方用手指戳了两个小洞,当做是面团的眼睛。
十分可爱。
这时候,面团也差不多已经揉好。
灰炭也从一旁取来了一个小木盆,准备将已经揉好的面团盖了起来。
“待会见咯,面团先生。”
小备长炭见灰炭要将面团“关”起来,连忙对着它挥了挥手。
这可爱的模样惹得灰炭又一个没忍住,在小家伙的头顶上揉了揉。
只是,不知道等会小备长炭在看到面团先生被自己“肢解”之后会是什么样的反应……
接下来就只要耐心的等上半小时左右的时间,
等待醒面之后,就可以开始擀面了。
当然,这半个小时左右的时间,灰炭也没有浪费。
想到待会需要用到擀面杖,还当场做了一根出来。
至于剩下的时间,他还趁机去补了一下晒垫的进度。
可以说是已经把时间压缩到了极致来使用了。
半小时过去,灰炭拿掉小木盆,也准备开始擀面。
只见这一颗面团的身形在这半小时的醒发之下大上了一圈。
“小备是喜欢吃薄一点的面条还是厚一点的面条呢?”
考虑到面条的薄厚对口感也有非常大的影响,在开始动手前,灰炭也不忘问道。
小备长炭稍稍思索了一会,随即开口回答道:“薄的!”
“好嘞!”
收到讯号的灰炭开始动起了手。
只见他在桉板上撒上了一些面粉,紧接着用刚做好的擀面杖将面团往四周擀开。
“再见了,面团先生。”
小备长炭在见到面团被灰炭手中的擀面杖无情地压扁之后,又对着它摆了摆手。
灰炭见状,也忍不住笑了出来:
“面团先生待会会变得非常美味的哦。”
听着灰炭如此魔鬼般的发言,小备长炭不禁一愣。
随即又开口说道:“那还是要谢谢面团先生了呢。”
小备长炭的反应属实让灰炭没有想到,
导致他再一次破了防,笑出了声来。
在一片欢声笑语中,灰炭也已经将面团擀成了适合的厚度。
再次在面板上撒上面粉,灰碳将面皮对折了起来,使其变成一根卷。
最后,再用菜刀一份份地切好,再抖去多余的面粉,手擀面条就大功告成了。
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