五月份进入了休渔期,不可以再撒网捕鱼。今天没什么鱼获要处理,印臻和沈芮三点钟左右到了市区,直接把游艇停泊在了泰恒码头,交由泰恒的工作人员在他们回归的时候,整理并往游艇填补些新鲜的食材,一部分留着近期出海使用,一部分则是留着带回沈家平日自用。
印臻提前做了安排,周师傅已经在码头等候,两人下了游艇,上了周师傅开过来的车先去了那家沈芮有些兴趣的甜品店。这会儿正好是下去茶时间,正是应景的适宜。这家店铺开在繁华的市中心,装修是很讨现在年轻人喜欢的现代明快风格,窗几明亮,里面布置,很有氛围感。
法式风情的内饰,透露着慵懒的甜蜜浪漫,沈芮和印臻入店,选了靠里侧自带些许隐蔽性的卡座,桌子上就有餐单,沈芮和印臻细细的研究,最终选择了小十样新鲜有趣的小甜点来做尝试,这里的甜点分量不多,一份少则一两口,多了也不会超过四五口,这样分量并不会过多。
随着点餐完成,很快店员就送上来了第一道甜品开胃小前菜,这是一道类似果冻啫喱包上洛川苹果馅料,咬上一口,果冻的软弹,酸甜清新的口味,感觉还可以,只是这道甜品的名字着实过于创意,居然叫小笼包。
“我总算明白,嘉善说的,这家甜品店创意独具一格在哪里了!”第一道甜品,就让他们有些体会。
第二道上来的,则是沈芮有些期待的冷饮西柚玫瑰沙冰,大概两三口的样子。第三道甜品,有个很有意境的名字叫化雪,整体呈雪球状,摆了些草莓呈花朵样点缀,雪球层次很丰富,最外成是一层酸奶球,第二层里面是细腻的沙冰,最中心则是草莓口感的奶油冰淇淋,能吃出草莓颗粒的那种,口感绵密,浓郁而不腻,意外的好吃。
吃到这个甜点,沈芮以外的想起了一道日后很是风靡的街头小吃炒酸奶,速冻的炒台,里面可以放各种想要添加的配料,快速的翻拌均匀,再摊平速冻凝固,或制造成碎酸奶块,或是规整的酸奶块,可厚可薄,沈芮眉开眼笑的低声和印臻分享着,比起沙冰,其实她更喜欢吃炒酸奶。
“这个不难做到!”印臻轻轻颔首,已经将沈芮描述中的机器放在订制的规划中,速冻炒台,订做一个不麻烦的,酸奶和辅料配齐,其他的就是操作,技术并不麻烦,阿芮喜欢,他必然能让阿芮最快的速度见到。
第四道甜品,是个让人开眼界的新奇脑洞,底层是冰镇的杏仁豆腐,上面是少许的桂花蜜、脆片冰激凌,最关键是她在上桌的时候,还加了些藕粉,藕粉居然是热的,淋在冰激凌上面,服务员提醒,这款冰激凌趁热吃,着实属于第一次见识!
“意外的新奇,每一口都有冷热软脆交织的变化,这脑洞,不是一般人的创意!”老实说,果然是术业有专攻,这小小的甜品,也是被现在玩出了新花样的境界,沈芮很不介意尝试这种新奇,最起码,现在尝到的来看,这家店,无愧于它的红火,创意稀奇,味道都还是可以的,没有很奇葩让人难以接受。
第五道就是这家甜品店的招牌之一,夏洛特,沈芮点餐的时候,看到这道甜品的描述,夏洛特没有烦恼,这是一款水果冻芝士蛋糕,薄薄的蛋糕底,丰柔的芝士内馅,手指饼干的围边,最上层是混合了覆盆子果粒的绵密清爽奶油和最上层铺满的水果。
最重要的是,相比较前几道,这款甜品甜度不高,口感清凉而柔软,是冰激凌的口感,很好吃,印臻都能很好的接受。
这一款分量精致,只有小小的一角,但是沈芮吃着感觉挺好,准备回家的时候,打包一个完整的,给爸妈尝尝,她也能再分一些。
第六道的柠檬挞,口感微酸清爽,塔皮酥脆,第六道的巧克力慕斯,称是获奖名作,第七道的拿破仑车厘子泡芙,小巧一口一个的泡芙,里面填充的是冰爽酸甜的奶油冰淇淋,顶端点缀