酸奶醇厚,顶上淡黄色的一层口感如奶霜丝滑缠绵。
池念以前乳糖不耐受很避免吃奶制品,这时奚山说话很凶,神情也不温和,他却莫名其妙觉得自己被哄了,张嘴稀里糊涂尝了一口。酸甜味道混杂浓郁奶香,的确能暂时不去想那些不开心的事。
“我刚才脸色很差吗?”池念强颜欢笑。
奚山把第二口给了自己“是啊,你那小脸黑得都快赶上我了。等会儿被上菜的看见,还以为是我招待不周。”
池念暂时没心情纠结他和奚山机缘巧合用了同一个勺子,抿唇低头重新吃酸奶。两三口下肚,缓过来了,才说“没有的事,我自己太矫情了……刚把未读消息看了一圈,发现爸妈果然一点都不想管我。”
“可能还在气头上,家长么,总是不愿意承认自己错了。”
池念纠结“也不一定吧……”
奚山好整以暇地问“所以,叔叔阿姨跟你道歉过吗?”
池念彻底笑了“还真没有。”
“那就别再纠结,自己状态调整好。”奚山这么说的时候倒是全心全意替他着想的,“再说,人长大了和家里也就那样,逢年过节相互问候一下。等你独立了,回去向他们证明你是对的,其实也没想象中畅快。”
两人坐得近,池念自然而然在桌下用膝盖碰碰奚山“听起来你很有经验啊,有故事吗,奚哥?”
奚山不客气地碰回来“哥哥是在教你做人的道理。”
池念还想说话,门帘从外面蓦地掀开,接着戴小白帽的传菜生进来,将一个锡锅重重放下,语气带着因为忙碌产生的不耐烦“外壁很烫小心不要用手碰,您点的炕锅羊排,请问两位喝点什么?”
池念“……不是酸奶吗?”
“这个就是零食啊。”
“那我要可乐。”
“人家这儿没有可乐,也没有雪碧。”奚山笑着,转向服务生,“一瓶啤酒,再来一壶枣子茶好了。”
服务生略一点头,脚底生风地去传话。池念佩服地看着他风风火火的背影,锡锅盖子还没揭开,他刚伸手想去碰就被奚山拦住“我来。”
“不会烫着我……”池念说,手却收回了。
奚山似笑非笑揭开了盖儿。
热气漫开的瞬间池念几乎本能地开始分泌口水。
锡锅底平且宽,不算太深,里面一大块一大块的羊肉和羊排被焖成酱色,红彤彤的,配金黄的土豆片、宽粉和洋葱,点缀红辣椒和青白大葱,再没食欲也瞬间饿得食指大动不能再等。池念掰开筷子,连话都没顾上说,直接开吃了。
土豆片外脆内软,口感保持着淀粉独特的绵沙质地,香与辣一同充满口腔。美食家可能还要形容味道的几种层次,而失语如池念,只有一句
“好好吃啊!”
“超级,超级好吃。”奚山说,给他夹了块羊排。
羊肉是预先过了白水的,极大缩短焖烤时间,锡锅最大程度保留火的温度。骨肉几乎分离,轻轻一拽就脱落了,外壳焦脆,内里劲道多汁,羊肉一点膻味儿也无,三下五除二就吞咽下肚,只剩根光秃秃的骨头横在桌上。
池念感动得泪流满面,说不出话,朝奚山比了个大拇指。
奚山挺开心,又给他夹“那你多吃点。”
“太香了……”池念摇头晃脑,“我的天,如果能天天吃这个住在青海都行啊!”
“真天天吃你肯定很快腻了。”
池念腮帮子鼓鼓地瞪向奚山,表示不服。
这时其他菜也开始上桌,涂上辣椒粉和酱料的馕被切成小块,铁签串的烤羊肉肥瘦相间,还有一个整只烤羊蹄和羊腱子。羊肠塞满肉糜,切成块后刷油烧烤,一口下去结结实实的肉香四溢开来。
池念在北方长大,草原去过不知道多少次,本