其实香菇种植是个特别好的农业项目，大概在95到00年这样，好点的一斤香菇200元，第一批干这个的都发了。

后来的人热衷于进工厂，工业肯定比农业赚钱，而且农业是各种职业最低端，被歧视的，人们不愿意干，也就只有年纪大的、比较笨的、没出路的才去干，但这样的人也挺多的，香菇的价格就被打了下去，产能过剩了。

但香菇毕竟好吃又有营养，价格低也低得有限，依然是不错的扶贫项目。

未来务农的人越来越少，我国能稳的物价也就是主粮，相信香菇价格会涨，估计慢慢会有年青一代进入这个行业。

这干部不是那种大吃大喝类型的，但覃家村接待人的风格得定下。

到队长家吃饭，没有鸡鸭，甚至没有鱼，只有一叠炒螺蛳肉。菜倒是有一些，但菜在这时候不值钱。

“这是……”干部愣住了，没听说这大队这么穷啊。

队长一脸惭色“队里年轻人不懂事，最有钱的都买自行车了，还要借钱才行，都是打肿脸充胖子。今年我们大开荒，家家户户的好东西都换粮种去了。用唐行之的话说，要想有高产，一亩地下种要下5斤，还挺费种的。我们磷肥不够，这些天大伙都抽空摸螺蛳，把壳打碎了，凑合着当磷肥，所以家家户户都有些螺蛳肉吃。”

队长听得心里难过，螺蛳肉是腥的，这也叫肉吗？

“你们还是这么苦哇……”

“唉！”

其实螺蛳肉真的是特别好的东西，高蛋白、低脂肪，特别营养健康。但在这个年代的人看来，没有肥肉那就不是好肉。

而且螺蛳肉就那么一点大，和黄豆差不多，不用勺子的话，吃着会特别烦，吃不了多少。

不过有红薯酒喝，吃点螺蛳肉好像也能接受……

等到主食一上来，干部差点落泪。

这时候的人很少能米饭，米是带着一层外壳的糙米，特别难嚼，而且不好消化。

糙米饭可是未来的减肥神器之一，顶饿，唐行之吃糙米的话，饭量大概只有精米的6成，只要吃糙米+白菜+螺蛳肉，不放油，他餐餐吃饱都能自然瘦下去。

但在这个年代的人看来，糙米那真不是好东西。

更过分的是，主食是糙米+高粱……

干部夹了点辣椒拌到饭上，扒拉了两口。

他放下了碗筷，眼泪落下来了……

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