知青们自从来到牧野花村，对农活是陌生的，就问张支书“打场时，我们该怎么做呢？”

张光明回答说“咱们就把这些小麦让日头大晒，晒上个一两个小时，就会用大叉翻腾一次，等到翻它大概三四次了，就可以碾压了。

有时也不一定哦，要翻几次是日头来定夺的。

如果太阳毒辣辣的，就少翻几次。

如果太阳光不是那么强烈，就要多翻几次了。

越翻越乱，乱玛缴枪的越乱晒得越透。

晒好了就要用牲口拉着石磙子一圈圈的碾压了。”

驻队干部们谁也不懂的这些农活该怎样去操作，可是他们敢问吗？

每位干部就只等知青们问明白了后，都很稀罕的眼神，看着张支书的具体传授农业管理的技术了。

他们每次都是和知青们一起，努力从基础管理开始学习。

这么，他们和知青们认认真真跟着张支书一次又一次的学习给小麦“翻场”。

每一次冲下往上翻晒小麦，大家都累得满头大汗，胳膊疼，腰也疼。

今天的日头好像火炭似的，晒得这群人火热火燎的。

不过对小麦来说，就更加焦热了。

几位知青看到，男士们的脸个个被强烈的阳光照射的跟黑脸包拯似的。

瞧见张光明赶着一匹骡子，这匹骡子浑身黑毛油光发亮，壮实威猛，劲头十足。

它拉着石磙子“叽哽、叽哽”一圈一圈转着压得麦子“沙沙”、“啪啪”作响。

只见干嘣嘣的麦子，瞬间挣脱了包皮的束缚，洒脱地落在了麦秸上。

她们的眼里都是新奇。

等牲口碾压了几圈后，张光明就开始指挥大家用大叉“呼啦呼啦”上下翻动。

他自问自答地对大家说咱们就得把小麦一次又一次地上下翻个，上面会有少量的麦子没有掉下来呢？

那咱们就再一圈一圈地让牲口带着石磙子再次进行碾压。

然后咱们就一遍又一遍地再来翻腾。

驻队干部瞪大了眼睛，知青们更是不明白为什么还要进行翻腾呢？

张支书他看出了大家眼中的疑惑，就说等到麦秸上确实没了麦子时，那就该“起场”了。

他把麦秸用大叉挑到一边，让大家看，这些人纷纷围过来看到下面就剩下了麦子和麦糠了。

这时他又说咱们就用木锹拢成一堆一堆的。

再把麦子和麦秸混搅在一起的一堆麦堆，用木锹扬一扬让麦子从麦糠之中脱离出来。

他又开始教大家“扬场”。

你们用木锹嚓撮一锹，用双臂向空中哗一扬，再立即向怀里歘一收笼。

空中高高扬起了的麦糠，随风像一团白云一样的飘散到空中，洋洋洒洒地飞舞着落向另一边。

这边的麦子就会“哗啦啦”地落在面前，就像落了一地的碎金子。

大家看仿佛是一个个金豆豆，落了一地一样啊！

大家望着他欣喜不已地说着这番话。

这时他又教大家说你们要用大扫帚唰唰，把落在麦子上的少许的麦糠，轻轻地掠去，这个动作叫做“打掠”。

这一整套的动作就叫做“扬场”，“扬场”可是有讲究的哟！

如果扬不好的话，麦子和糠不会分离，农民们通常就叫做屁搅咕咚屎。

虽然话糙，但麦糠和麦子混杂在一起是绝对不行的。所以那绝对是个技术活儿。

只有秦春天和李中秋跟着他用心地学扬场，那几位知青窃窃私语着议论说……

“他俩可真是大傻瓜，看看扬场把他俩弄得满身都是灰尘。”

两位知青听见全当没听见，只顾低头干活。

张光明对两位知青做着示范说“你们俩看着，要用右手