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虎跑泉不知道是什么时候开始出名的，但是姜云明之前询问过很多人，只知道西湖有茶园，但是都不知道有泉水，没想到刘伯家里日常用的就是这虎跑泉水。

虎跑泉水分子密度高，表面张力大，水满碗口而不溢。这是姜云明知道的唯一辨别虎跑泉水的方法，可能别处也有符合这些条件的泉水，但是这西湖边上的泉水能符合这些条件的就只有虎跑泉了。

姜云明没想到后世有着西湖双绝之称其中一个的虎跑泉现在还无人发现，当真是捡了大漏了。

和刘伯父子解释过原因以后，刘伯立马拍着胸脯保证以后一定把这泉水保护好，不让别人靠近。

刘翰林也没想到自己在山中偶遇的泉水会让姜云明如此重视。当初只是觉得这泉水甘甜清冽，就想着带回来给父亲饮用。

姜云明看着屋子里的竹筛，上面的茶叶青翠欲滴，幻想着这明前龙井配上虎跑泉水的滋味。

现如今这好茶有了，好水也有了。等到时候炒青茶一出，不仅仅是那些贵族老爷的钱包要瘪，还得狠狠的赚突厥以及那些及其喜爱炒青茶的西方人的金子。