油菜花的花期只有一个月左右，五月中旬正是收割的好时机。

云依依带着侍卫们来到芸庄，油菜花已经结了成熟的油菜籽。

早晨的芸庄，天空晴朗，带着朦胧的雾气，微微有些潮湿，露珠顺着油菜花缓缓滑落。

油菜角口紧闭不易爆裂，李耀连忙带着众人开始收割。

一堆堆油菜割好以后轻轻放在一旁。

想要榨油就需要设备，光凭人力就像榨油，那是不现实的。

云依依嘱咐李耀在这里带人收割，她准备去找工匠做榨油设备。

古代并没有电，现代那些机器都不太现实，所以云依依想的是用木楔法来榨取。

她给工匠画了一套完整的图纸，让他先把设备做出来。

“夫人，不知这是用来做什么的？”工匠眉头紧紧皱着。

“这是用来榨菜籽油的。”

云依依看了他一下“大部分人都是吃的猪油，但吃多了猪油，对身体不好，我准备用这个工具来榨取菜籽油。”

工匠点了点头，其实这些，他都有所了解。

云依依画的工具有榨壳、撞杆、铁圈、木楔等等。

这些都是必不可少的。

云依依回到芸庄，她还要看看李耀他们收割的怎么样了。

工匠做这些也需要时间，云依依准备先将前期的准备工作做好。

油菜花收割以后。

云依依让众人在地上铺了一层纱布，将油菜放了上去，暴晒两天后。

她指挥着众人拿着木棍敲打，进行手工去壳。

“记得翻一面再继续敲打。”云依依道。

在敲打的过程中，油菜籽扑簌簌地落在纱布上。

这个过程很是繁琐又无趣。

等到油菜籽全都出壳以后，云依依拿出筛网“你们将油菜籽倒入里面进行过滤。”

李耀几个体力充沛的侍卫，累的一身都是汗。

云依依怕他们中暑，让丫鬟回芸庄弄了一些绿豆汤过来。

“你们先歇息一会儿吧，等一会儿再继续弄。”

李耀歇了一会，摸了一把汗。

“谢谢夫人。”

他端过碗，喝了一大口，一看就是很渴。

“夫人过滤完了以后，接下来是做什么呢？”李耀喝了两碗以后，感觉好一些了。

“用铁锅炒菜籽。”云依依在脑中过了一遍步骤。

“夫人，炒完之后可以吃吗？”

丫鬟迷惑地看了她一眼，这个东西看起来不像是能吃的呀。

“当然不是你这种吃法。”

云依依失笑“用铁锅炒并不代表就要吃这个，这是榨油的一道工序。”

丫鬟似懂非懂的点了点头。

她不太懂，但是听起来好像很厉害的样子。

过了一会儿，李耀他们已经休息够了，便继续筛籽，去除里面的壳和沙土，保证菜籽洁净干净。

几天后，工匠将做好的设备让人送了过来。

这些器材看起来都特别的奇怪，众人怕不小心碰坏，全都放在原位没动。

云依依过来的时候，就看到众人看着这些设备愣神。

“没想到这么快就做好了，那我们今天来开始榨油吧。”

云依依将筛选过后的菜籽直接放入铁锅里慢火煸炒，防止炒焦，以免带出微微的毒性。