众人虽然不至于用看傻子的表情看她，但心里已经认定她现在脑子指定是有点问题。

都说的这么清楚了，还坚持要做这道菜……

云依依当然不是傻子，相反，她看到了里面巨大的市场，只要她把这道菜做得好，那么就可以用最低廉的成本做出最昂贵的菜。

虽然她不会黑心地翻个十几倍，但是挣个小钱还是可以的。

云依依看向王雅“我就麻烦你一趟，去集市里购买大量的鸡爪，要多少有多少，如果不要钱的话，那就更好了！”

王雅抽了抽嘴角，夫人还真的打算做鸡爪啊。

但是她能怎么办？

既然劝不动她，只好成全她咯。

芸娘在一旁记下采购项目“夫人除了买鸡爪，还要买什么吗？”

云依依赏识地看了她一眼，芸娘这点就做的很好，不管心里赞同不赞同，但只要她决定去做，一定会把事情都布置好。

“还有小米椒、八角、花椒……”

云依依在一旁说，芸娘就在一旁记，等她说完，芸娘就合上小本子“我知道了，夫人，我这就去准备。”

“需要多久？”

芸娘想了想，默默在心里计算了下时辰“最多半个时辰。”

“你呢？”云依依看向王雅。

集市离得不远，王雅每次经过都能碰到好多小贩不要的鸡爪，她道“我也半个时辰。”

云依依点了点头“行，我在这里等你们，”

王厨娘无奈地摇了摇头，继续跟旁边的主厨讲解，其他主厨该做什么就做什么。

只有那个少年主厨犹豫了下，像是怕打击她的自信心，小心翼翼地看了她一眼“夫人，到时候即使做的不好吃也没关系，你永远是我心目中的神。”

云依依“……”

她就这么让人难以置信吗？

最先回来的是王雅，正如她所料，这些鸡爪那些小贩正愁没地方扔呢，听说她要，直接把鸡爪全部丢给她了，一分钱都没用。

云依依听得啧啧称奇，没想到古人这么大方。

简直白送钱啊。

云依依清了清嗓子，等到众人看过来以后，才道“鸡爪回来了，我们要做的是无骨鸡爪，我知道你们都觉得鸡爪臭，但有没有想过这是处理方式的问题呢？只要把这上面的指节去掉，煮出来就不会有异味。”

“王雅，开始分剪刀。”云依依眨了眨眼。

“好嘞。”

等到每个主厨手上都拿着一把剪刀后，云依依率先拿了一个鸡爪做示范。

云依依忍着鸡爪上传来的阵阵异味，拿起剪刀咔嚓一声剪掉了一小节连同指甲的指节，动作干脆利落，颇有几分拿着大刀上战场的磊落。

“看到了吗？就这样，五个指节都剪掉以后，放冷水下锅。”

云依依举着剪好的鸡爪四处展示了下，然后让人接了冷水开始烧锅。

“你们把这些全都剪下来。”她指着王雅拿过来的几大桶鸡爪。

众人欲哭无泪。