第2187章(1 / 1)

“最简单的方法就是先把饺子皮对折,然后慢慢把边捏合。”

燕大双略带苦恼地看向云依依“娘,我这个饺子皮它捏不合啊。”

云依依用手指沾了一点水,抹在饺子皮上“你再试试看?”

燕大双学着她的动作,把边捏到一起,但神奇的事发生了,之前一直捏不拢的饺子边居然就这么轻松地贴合在一起了。

“娘,我捏好了。”燕小双率先举起手上的一个饺子递给云依依看。

云依依接过,满意地点头“捏的很好。”

燕大双迫不及待地问“娘,我的呢?”

云依依转过头,一眼就看到那个姿态奇丑的饺子。

“噗!你这是什么饺子?”晏念烟忍俊不禁。

燕大双见云依依沉默,就知道自己包的不好,他嘟起嘴,有些羞恼。

“爹来帮你。”燕清河接过燕大双手上的饺子,将馅挑开,重新拿了一张饺子皮包。

他微微俯下了身,好让燕大双看清手上的动作。

一边做一边跟他耐心讲,直到对方点头为止。

“你现在学着我刚教你的做一遍。”燕清河淡淡道。

燕大双大眼睛扑闪了下,看见云依依朝他点头,鼓气勇气,又重新拿起一张饺子皮做。

一开始,他还不甚熟练,但到最后倒是显出几分技巧来。

直到将饺子捏出好看的褶皱,他扬起小脸问“娘,现在这个饺子包得怎么样?”

“崽崽做的真不错。”要不是手上有面粉,云依依都想拍拍他的小脑袋。

得到夸奖,燕大双的神情顿时高昂起来,他觉得自己再做几个也不是不行。

晏念烟虽然是没包过饺子,但是在云依依的教导下,也突飞猛进。

她四处望了望,发现饺子馅包完了,还剩许多饺子皮。

“这么多饺子皮怎么办?”

云依依手顿了顿“没关系,可以做其他吃的。”

说着,一叠饺子皮被她平展铺开,她拿出一个小刷子,沾了一点油,然后每张饺子皮都刷了上去,刷完以后,撒上黑芝麻和小肉粒以及一些调料,放到烤炉上面的小托盘里,点上火开始烤。

“现在就可以煮饺子了。”锅里的水刚好烧开,云依依将众人包好的饺子都下了进去。

圆鼓鼓的饺子,一下锅就顺着沸水转了一圈,就像是一只只小蝴蝶。

云依依用筷子拨动了一下水面,防止饺子粘锅。

在这期间,云依依拿出几碟小碗,倒入一些陈醋、大蒜粒、油泼辣子等等作为蘸碟。

沸水很快就让饺子皮高高鼓起,一个个饺子浮在了水面上,有些粘得不太牢固的饺子,微微绽开了缝隙,透过沸水,飘出了一股肉香。

与此同时,烤炉下的饺子皮随着温度,渐渐鼓了起来,芝麻的香味混合着肉香……

引得燕大双连连猛吸鼻子“娘,好香啊。”