能吃,剥菜剥到什么程度,都要一点一点的学。并教李佳纯辨认蔬菜的好坏。
接着就是洗菜了。如何清洗,才能省劲。如何清洗,才能把蔬菜中残留的农药给清除了,哪种蔬菜用那种方法,都交代的一清二楚。
然后是切菜,蔬菜如何切,肉菜如何切,大肉怎么切,牛肉怎么切,王悦教的很有耐心,李佳纯学的也很认真。
准备工作做好以后,王悦说:“佳纯,学了这么多,先休息一下,等来子回来以后,再开始炒菜,不然,炒早了,到吃的时候就凉了,不好吃了。”
“行。”李佳纯点点头。接着问道:“妈,怎么做顿饭这么多学问啊?”
“那是当然了,不然,都当大厨了。”王悦笑道:“这做饭,也是一本艺术,你看大饭店里出的菜,看着让人都有食欲。”
“为什么?”李佳纯问道。
“因为,他们把这项工作当成了一份职业,尽自己最大能力,把食材搭配的好看一点,营养一点。把自己的每一道菜,都当成一件艺术品来制作,这叫用心,知道吗?”王悦谆谆教诲李佳纯。
“哦,我知道了。他们已经将自己做的饭菜当成了艺术品,让人在吃饭的时候,既满足了人们的食欲,又给人以视觉满足。”
“对,这就是作为厨师的最高境界。”王悦肯定道。
“我什么时间能做到这一点啊。”李佳纯发出感慨。
“只要你用心,也能达到这个标准。不过需要下一定功夫,持之以恒坚持下去,不断锻炼自己的能力,比如,颜色的搭配,味道的调和,火候的掌控,这些都很关键,不是靠说说就能办到的,要靠时间,要靠实践。做得多了,就熟能生巧,得到自己想要的结果。”
“哎,好难啊。”李佳纯愁眉苦脸。她可没有那么多的时间研究厨艺,要是有个速成班就好了,那自己一定报名参加培训。
“一口吃不了个胖子,我劝你还是从基础练习开始,不要好高骛远,扎扎实实打好基础,以后才能学的快,做得好。”王悦劝李佳纯。
李佳纯点点头。
就在王悦教李佳纯学习做饭的时候,郭子来来到街上,打听卖中药材种子的地方。打听了很多人,但是得到的答案却是摇头。
这可让郭子来作难了。
怎么办?
郭子来没有气馁,继续寻找,打听。
终于从一个老人那里打听到,有一家药材行有药材种子出售。可把郭子来高兴坏了,谢过之后,就赶了过去。
按照那位老人的地址,郭子来找到了一家名为旭日升的药材行。
这个药材行在一个背街小巷之中,不过看那招牌,已经有些年头了。
郭子来将车停在药材行的门口,下车走了进去。一进门,就有一股浓郁的药香味直往鼻孔里钻。
终于找到了,这让郭子来心里一松。
刚踏进门槛,就有一个年过半百的中年人迎了上来。
“小兄弟,要点什么?是药材还是种子?”中年和蔼可亲的问道。
“我要买点药材种子?”
“有清单吗?”
“有。”郭子来说着,拿出清单,递给中年人。
中年人接过清单看了一下,道:“清单上的东西,我这里都有,不过,你要的量太大,我的库存没这么多。”
郭子来听了,心想,只要有就行,真不行的话,先少采购一点,其余的先预定,随后再来取。
于是问道:“老板,这清单上的东西,什么时间能准备齐?”
中年人思考了一下道:“三四天吧。”
“那行。”郭子来考虑了一下同意了,接着问道:“价格呢?我一下次性购买这么多,不优惠一点吗?”
“当然优惠了,这样吧,总货款我给你打