第一百一十八章、冰火太极图(2 / 4)

食戟之盖世龙厨 神阗 4340 字 2020-09-16

一道的?”评委们看了看菜品,心里有了点数,很明显嘛,一冷一热两道菜,按顺序来很合理啊。

“第一道,极冰秋刀鱼刺身。从菜品冰冻的那一部分开始吃。不过请注意,与火焰部分结合的那条边别动。”

“第一道是秋刀鱼刺身?不过,在哪儿呢?明明只有冰啊?”爱丽丝的老妈眯着眼睛看了看冰的那部分,愣是没找到刺身在哪里。

“在这里。只是切得比较薄罢了。”石客老妈伸出筷子轻轻一划,夹起了一片刺身,薄到透明了,难怪放到冰面上找不出来。

“这也太薄了吧?”爱丽丝的老妈都看傻喽。

“还行。算是正常发挥。”石客老妈挺淡定。

“……”一旁的堂岛银和夏佩尔老师都不知道说啥好了。这叫基本操作?你们娘俩给其他学生留点活路,成不?

“沾上我这个特制的酱汁吃。味道应该会不错。”石客给五人一人倒了一小碟酱料。

薙切仙左卫门看了看酱汁,夹起一片刺身,沾了沾酱汁放进了嘴里。

“砰!!”他的衣服炸了。

“当冰雪融化后,被冰封的重生之门将正式打开。”石客抬起头说到。

“风!?嘴里起风了!寒风在嘴里呼啸着啊!”罗兰夏佩尔老师瞪大了双眼。

“鲜美!香醇!秋刀鱼的美味在冰雪融化的那一刻彻底在我们的嘴里复活了!”堂岛银也起飞了。

“低温冰冻!但凡是生鱼片,在吃之前都需要好好地低温冷藏,这样才能让鱼类最大限度地保留其本身的美味。石客选手深知此道的重要性。”薙切仙左卫门咽下生鱼片说到。

“好。第一道都尝好了。那么,现在就开始第二道,炎爆开口鱼丸,也就是火焰一侧的鱼丸。同样注意,和生鱼片交界处的那一排别动。”石客指了指鱼丸。

经过石客的提醒,五人才注意到,冰与火的分界线上那些鱼丸和生鱼片是互相干扰过的,鱼丸上挂着白白的一层霜,生鱼片似乎被烤熟了。

“唔~的确冰与火这两种截然相反的元素同时使用,对他造成一定的困扰了。不过,无伤大雅。”堂岛银内心表示理解,张开大嘴,吃了个鱼丸,然后鼓着腮帮子整张脸都憋大了。

“鱼丸会很烫,我建议吃慢点。”石客提醒了一句。

“谢谢提醒。吼吼……好烫好烫!”爱丽丝的老妈吹了吹,一小口一小口吃,还烫得直哈气。

“唔~~”堂岛银鼓着腮帮子,骂娘的心都有了,烫你丫的不早说,我现在这是吐还是不吐好啊?!虽然味道的确是好得没话说了!但这也太烫了!!

“嗯。好吃。不过,真烫啊!”薙切仙左卫门刚刚穿好的衣服又炸了,烫得呲牙咧嘴。

“嗯嗯嗯嗯嗯!”爱丽丝的老妈点着头撅着嘴“”,即便语言绽裂了,浑身放金光,愣是烫得说不了话,只好点头表达一下了。

“看来,几位是烫的不行了。那就降降温吧。第三道,冰镇开口鱼丸。尝尝交界线上的鱼丸吧,绝对会是全新感受。”石客继续指挥。

“交界线?这里不是相互影响的失败品吗?”罗兰夏佩尔老师惊奇地指着挂着霜的鱼丸说到。

“安啦。失败品,谁会端上桌啦?”石客摆了摆手,?ˉ?ˉ?。

“哦。也对哦。”罗兰夏佩尔老师无言以对。

堂岛银忍不了了,伸出筷子夹了一个放进了烫得有些抽抽的嘴里。

一口寒气喷出,他原本抽搐的表情即刻舒缓下来了,大吼一声,“爽!!!!”

“鱼肉泥制作非常爽滑有弹性,做成鱼丸后展现出非比寻常的弹性。与此同时,鱼丸内部有几种蔬菜编织成的球体产生了大量的蔬菜汁液,为鱼丸增添了更加深奥的美味。不管是高温到烫嘴还是冰冷到颤抖,鱼丸的风味都没有被破坏