品。

“哦！叶山直接拿出了要处理的食材！是鸭，他打算制作鸭肉的菜品吗？”主持人主持到。

“鸭子……看来他非常了解自己的优势啊。”角崎泷说到。

“嗯。厨师的味觉是储存过去所有味道的抽屉，是无与伦比的经验宝箱！而叶山亮则拥有天生的顶级嗅觉，从初一开始就经受远月正规教育的他实力不容小觑，厨艺方面的优势更是天生自带的。”堂岛银说到。

观众席，观众们说出了自己的想法，“这场比赛十之八九是叶山亮赢了吧。预赛的时候他已经击败过幸平创真了。胜负已定啊。”

特殊观察席，绘里奈居高临下笑眯眯地看着正在洗牛肉的幸平，“幸平创真，自从你闯入这个世界开始，直到今天……我依然期望看到你惨败的模样，今天就让我仔细观赏一下吧。你那道因为味道太过柔弱的炖牛肉被完克自己的叶山亮彻底碾碎的情景！”

“啪！”幸平把洗好的牛肉放到了托盘里，抄起平底锅准备煎制。

“唔～幸平拿出来的好像是牛尾肉～～”水户郁魅红着脸嘀咕到。

“额～～牛尾肉？我知道你是怎么想的了！”在特殊观察席的绘里奈也看到了。

“嗯。幸平似乎知道他那道菜品问题出在哪里啦。”石客挑了挑眉毛笑到。

“解释一下呗。石客君。”悠姬搭着石客肩膀说到。

“石客做的炖牛肉是加上了白味增的，所以味道会非常柔和。对于普通客人的确是足够了。但是放到高级餐厅给顶尖的美食家品尝的话呢？”

“你的意思是？冲击力不够，太过平淡了。”

“没错。所以他使用了牛尾肉这种气味口感味道都非常浓郁的肉。先是加上黑胡椒和盐包上小麦粉煎制，然后加上西班牙沙司，过一会儿就会产生一道富含胶原蛋白的芡汁，最后与汤底混合，就能做出一道拥有白味增柔和风味和牛尾肉浓郁口感的炖牛肉了。”

“这是小秘书做甲鱼汉堡的方法吧？”爱丽丝看出了一些端倪。

“嗯。答对了。他在调味方面应该会加上茴香和豆蔻，之后为了减少过量的冲突，再加上黑胡椒和三叶草进行综合。”石客摸了摸下巴说到。

“哇偶！说对了呢！幸平真的在放茴香和豆蔻。啊～又开始加黑胡椒和三叶草了！！全部猜对了！”悠姬惊讶地说到。

“又开始切蔬菜了啊！”青木大吾说到。

“百搭菜品大杂烩……”石客看了一眼，撇了撇嘴。

“我知道了！他现在做的蔬菜组合是可以在各种菜品中使用的atignon。这样不仅可以保留菜品的柔和滋味而且还能增添牛肉的风味！”丸井善二推了推眼镜。

“原来是这样啊！难怪石客说是百搭菜品。”佐藤昭二明白了。

擂台上，叶山亮刚把自己的鸭肉从烤箱里取出来，掏出了香料罐子，╮（﹀＿﹀）╭，“呼～就这种程度吗？看看吧！我为你们谱写的最棒的香味乐谱！”

ψ（︶︿︶）ψ，叶山亮开始撒香料了。香料大爆炸再次发生，要不是室内，包管香飘十里。

“可不仅仅如此哦！这一仗，我可是有备而来的！”幸平拍了拍刚刚拿上料理台的食材箱。

叶山亮直接诠释了一下什么叫做关我屁事，幸平的发言，他似乎根本就没听到，全部的身心都投入到了自己的菜品之中。

“不理我～～白装酷了。”幸平打开了食材箱掏出了各种牛零件（就是牛舌牛肚之类的，一应俱全。）

“牛舌煮硬后剥掉外皮，用黄油和橄榄油上色。牛脸肉用荷兰芹月桂腌制，之后加入盐和黑胡椒调味，裹上小麦粉烤制。牛鳍肉放入锅中炖煮，然后连同锅子一同放进烤箱里，设置一百八十度，烤制一小时。最后的隔膜肉应该是……碳烤一下吧。他目前也就