第八十五章、交融式与未来式(2 / 3)

食戟之盖世龙厨 神阗 2882 字 2020-09-16

“这这这……这究竟是什么啊?咖喱的未来式吗?!”喜多修治的尖叫声发了出来。

石客看向了爱丽丝的菜品,也是微微一愣,“这……真够花哨的。”

一块褐色的不明物体上竖着好几个绿色的薄饼圈圈。一朵朵泛着清香的白色和粉色的慕斯围绕四方,一圈绿色的酱汁拥护着主菜。圈圈中间压着一块好像是冰激凌的白色泡沫状物体。

“那是个……什么东西啊?那个……真的是……”观众席里的人都丈二和尚,摸不著头脑了。

这菜完全没见过啊!

“这是我竭尽全力做出来的菜品。来……请诸位尝尝看吧!?”爱丽丝乐呵呵地说到。

“那个圆弧状的薄片是装饰品吧?而且盘子里根本就看不见咖喱酱汁啊!难道说那个绿色的酱汁就是咖喱?!这谁知道?也许,是吧?”爱丽丝身后的观众台上议论纷纷。

“唔嗯~~真是的,你们在胡说些什么呢?”爱丽丝腮帮子一鼓,叹了口气,转过身,“毫无疑问,在这个盘子上的一切就是咖喱啊!”

五个审查员听罢,动刀叉吃了一口,然后集体瞪大眼睛,鼓着腮帮子怔住了。

“喂喂喂……怎么回事啊?到刚才为止还在侃侃而谈的审查员们现在都僵住不动了!!味……味道怎么样啊?”观众席闹哄哄的。

“这个……该怎么形容好呢?~~温热跟冰凉的东西……这个怎么说呢?~”安东伸吾推了推眼镜,手都有些抖。

“身经百战的评委们都吞吞吐吐的,这表示……拿到的菜品已经超出他们理解范围了吗!!”绯沙子额头上有了点冷汗。

“这个咖喱酱汁……被制成泡沫状,还带着微微的温度……吃起来就仿佛融化了一样……嗯。番茄慕斯……则……这道则是冰凉的那个……”喜多修治一顿点评,石客一句没听懂。

“啥乱七八糟的?”石客嘴角抖了抖,??。

“那是加入香辛料之后海藻酸钠凝固后的东西。”爱丽丝估计是有些听不下去了,自己来解说,“褐色方块是把冷冻后粉碎的鹅肝粉末和姜黄混合在一起制成的慕斯。中间的白色物体则是六种起司跟土豆一起做出的土豆泥,这个也经过了极速冷冻会在品尝后极速化开。嘴里的温度下降后,就请享用那个口感酥脆的绿色环状派饼吧!用香菜籽等香辛料增添过风味的派饼可以让舌头稍微休息一下。theral sense。用各式各样的温度差异来组成分子美食学思维……这道菜充满了这种概念。”

“所……所以……结果……这道菜品……好吃吗?”川岛丽已经不知道怎么主持了,不明觉厉啊。

“当然好吃!!!”安东伸吾毫不犹豫地夸赞了,但是同时又一副紧张到不行的样子,“但是……要找一个词汇百分之一百地把这种美味形容出来……我说不出来啊!!!”

“连顶尖作家都无法形容的美味?!!!啊!好像尝尝看啊!!”观众席里的人都流哈喇子了。

“用香辛料为主轴,自由地表现出口感和温度的千变万化……这是把菜品的领域——变革一新的作品!!”千俵织江给了一个高得不得了的评价。

“接下来,请打分!”川岛丽朝评委们示意。

哔哔哔!95!!

“不可能!老食客们都给了接近满分十九分的分数!!”教员席的一些老师都愣住了。

“小秘书,你看!我超越你喽!”爱丽丝朝着绯沙子就是一顿炫耀。不过与其说是炫耀,不如说更像是调戏。

“谁……谁是小秘书啊?!”绯沙子不知道怎么反击好,这个小恶魔毕竟是绘里奈的妹妹。

“呼!比赛更加接近尾声了!有请下一位选手!!”川岛丽喘了口气,继续主持。

石客一手推着放着大型炸锅的小推车,一