第二十六章、制作蛋糕。(2 / 3)

“诶,好嘞。”四人开始忙手忙脚的帮慕蓁蓁准备材料。

慕蓁蓁抬头看了看李大厨,对他比较眼熟,上回他上前跟她打过招呼,便问道“有温热的清水吗?”

李御厨抱过来一盆清水,笑得眯了眯眼睛“有的有的!蓁妃娘娘,这水烧开有一会儿了,您看这个温度可以吗?”

慕蓁蓁伸手碰了碰,点点头“嗯,可以!”

接过一个铜盆,倒了些温热的清水,然后打了四个鸡蛋,加了些白糖,拿出自己头一天做好的自制打蛋器将鸡蛋打发。

这个打蛋器其实就是慕蓁蓁拿竹子削成一条一条的,打蛋头则是用竹子编成圆形的网状。

打到手酸又让李大厨帮着继续打,李大厨毕竟力气大些,好一会儿也终于打到慕蓁蓁满意的稠度。

再加入温好的牛奶和黄油,搅拌均匀,在用筛网筛好小麦粉,继续搅拌均匀,再只需要上锅蒸好,一个蛋糕底就可以做好了。

慕蓁蓁按照这个步骤用四个大小不一的铜盆做了五个,一个最小的是用来给司琴她们尝尝的,部一起上大锅蒸。

锅里蒸的同时慕蓁蓁又用鸡蛋清、少许盐、白糖和白醋做好了奶油,又加了些不同颜色的食用色素做成不同颜色的奶油。

待蛋糕底蒸好后,慕蓁蓁戴上厚手套将蛋糕底从铜盆里脱模出来,嗯,成型了,看上去还不错!

从最小的那一块掰了一点喂给离她最近的允画。

允画受宠若惊的张口接住“……嘶哈……好烫!嗯!娘娘,好好吃啊,嫩嫩的,香香甜甜的!”

慕蓁蓁笑着又给司琴、梓棋和妙书一人为了一小块,三人也满是震惊的神色,真的好好吃,从来没吃过这种口感的糕点!

慕蓁蓁挑了挑眉,托着装着最小的蛋糕底的盘子上前走了几步走到几个御厨前,道“你们也尝尝,尝尝看我的手艺如何。”

李大厨等几个御厨一听,眼睛一亮,赶忙擦了擦手也一人掰了一小块,眼里满是赞叹。

张大厨道“嗯!这里面的蛋香和奶香融合得非常好,宫中还从未做过这样的甜点,蓁妃娘娘真是厉害!”

慕蓁蓁听了开心极了,晚上祁逸轩吃了应该也会很满意很高兴吧!

慕蓁蓁又对御厨里的奴才们也招了招手,道“这里还有,都来尝尝吧!”

奴才们都抬头看了看慕蓁蓁,又看了看桌上的蛋糕,再看向几位御厨,几位御厨点了点头,娘娘都开口了,他们自然是同意了。

等到蛋糕底都晾凉了些,慕蓁蓁便开始抹奶油,又用油纸卷制成几支奶油笔,用来装彩色奶油来画图案。

切了些水果装在上面,又点了几朵玫瑰花作点缀,是一个比较传统的水果奶油蛋糕。

慕蓁蓁觉得在这儿还是不要在图画上随便创新了,以免画了什么不该出现的图案或图形。

看着几个已经做好的蛋糕,慕蓁蓁扭头问李大厨道“李御厨,本宫想把这四块蛋糕从大到小依次架起来,有没有什么办法?”

李御厨看了看桌上的四块好看的圆形蛋糕,想了想,道“诶,有的有的,御膳房有这种食架,总共有六层,可以去掉两层。”

慕蓁蓁眼睛一亮,拼命点头“可以可以,就是要那个!”

待李御厨拿出架子,慕蓁蓁眼睛更亮了,是一个漆红色的高架子,拿出了四层放她做的四层大生日蛋糕非常合适了。

将放着托盘的四个蛋糕从大到小由低到高放进架子里的托盘上,满意地点点头。

转身对李御厨道“这个是本宫为皇上做的寿辰蛋糕,现在就先放在御膳房,待今日晚宴最后上甜点时,你们命人将这蛋糕抬进寿宴就好。”

李大厨行礼道“臣谨遵蓁妃娘娘懿旨。”

慕蓁蓁点点头。

司琴上前