随着在台湾过完大年，又辗转港澳走亲访友，开展产品推销的苏雪渊携带海外订单踏云回归，滇中原生态食品公司宣布正式投产。主打产品就是以丘北辣椒，野生菌子为基础原材料的香辣酱系列调味品——苏记香辣酱。

我国的饮食口味差别明显，总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养。

滇中地区的汉族人口大多来源于中原，特别是明初来滇中军屯、民屯的大批移民人口，绝大多数是来自江南地区的人口。到目前为止，许多有家谱记载的姓氏，他们追溯家族来源地，绝大多数都截止在金陵大树弯。那里，明初时期就是大明王朝的兵部所在地，是大批军民启程前往彩云驻屯批文的源发地。

大批移民来到彩云生活，数百年发展下来，滇省人的饮食口味比较中和，也比较随和，酸甜麻辣都爱吃，都能吃，却并不特别突出某种味道。滇省人自称的滇菜，虽然不像其他地区的口味那么有鲜明的特征，但是别具一格自成体系。特别是滇中地区最为出彩的各种蘸水调料，更是富有传奇色彩。

滇中原生态食品公司以滇中蘸水口味为基础，结合市场上受到热捧的调味品开发出来的苏记香辣酱，辣味比较随和。中度辣且偏甜，适应的地域范围比较广，与其它调味品搭配容易，调节味道特色，突显菜品本味。

特别是用祁景焘戒指空间出品的水为超级药引子，千倍稀释加入到滇中小米辣制成辣椒酱，之后再调制加工出来的香辣酱。其中辣、麻、甜、咸、油、香的比例特别独到，味道独特，令人吃到嘴里就无法忘怀。

应邀前来参与到香辣酱调配开发的张江客夫妇，已经把试产的苏记香辣酱带回江川，在他们家的鱼庄作为蘸水调料使用。以前，他们家的鱼庄能野生湖鱼，已经声名在外顾客盈门，吃鱼需要预定才能排上号，再配上苏记香辣酱会是什么结果？这个情况祁景焘还没来得及去打听。老张非常满足现在的生后，非常守本份，他每天只使用一枚祁景焘给他的饵料，从星云湖里钓的野生湖鱼是有限制的。张记鱼庄的野生湖鱼供应量有限，从来就不愁卖，也没注意那些食客的档次结构已经悄然发生改变，越来越高级，普通食客根本就定不到餐位。

苏雪渊带回台湾那几千箱样品，在咱们华人过大年这个特殊时期，利用大吃货华人商业圈子能联通海外错综复杂的关系网，以高档特色礼品的方式赠送出去试吃试用，在海外餐饮业圈子里引起巨大轰动。

凡是品尝过的人都发现，吃苏记香辣酱的好处多多，优点多多。苏记香辣酱不仅仅是佐餐佳品，还是调制香辣味餐饮的绝佳伴侣。凡是使用苏记香辣酱烹饪出来的食品，其口味更胜一筹，更能勾起食客的食欲。

在餐饮圈子推广试用的时候，弄得许多尝试过用苏记香辣酱作为佐餐配料的特级大厨，都有一种自己的厨艺突破境界，更上层楼的错觉。这是肿么了？自己厨神附体了？

中餐馆是海外华人从事最传统、最普遍、最容易上手的行业之一。那些在海外从事餐饮行业的人非常具有商业意识，苏记香辣酱这么好的调味品，正是他们用来打开那些鬼佬味蕾，扩充中餐市场的绝密武器。既然发现了就不能轻易放弃，要是以后别的大厨和餐饮集团拥有苏记香辣酱，而自己却没有，想想都恐怖！餐饮讲究食材和厨艺，使用苏记香辣酱作为调味料，厨艺已经退居次席了，这还得了！那些大厨对于这种秘方级别的苏记香辣酱更是求知若饥，不肯错过。

而那些在国内发财，或者在国内发家后移居海外，更换个歪果仁身份继续在国内高档消费市场上发财的餐饮业人士。他们也发现携带苏记香辣酱出口转内销，征战国内餐饮市场的巨大市场潜力和发展前景。他们和国内许多同行相比已经先行一步，现在要资金有资金，要政策他们还是国外投资